福州经济技术开发区职业中专学校
高星级饭店运营
与管理专业
（三年专）
专业名称、代码及类别
专业名称：高星级饭店运营与管理。
专业代码：740104。
专业类别：旅游服务类。
培养目标
本专业坚持立德树人，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等企业，培养从事高级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
课程设置及要求
本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课：德育课、语文、数学、英语、信息技术、体育与健康、公共艺术以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课：
1.专业核心课：旅游概论、饭店礼仪、饭店专业英语、餐馆英语。
2.专业（技能）方向课：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、餐饮服务综合实训、客房服务综合实训、酒水知识、导游基础知识。
3.专业选修课：茶艺、中国旅游地理、咖啡技艺、饭店岗前英语培训。
4.实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
专业教师团队
专业授课
参加竞赛
就业方向及岗位
联系我们
学校导航地址：福州市马尾区罗建西1号（福州开发区职专东南门）
招生咨询：0591-83957273
QQ咨询：656573825
学校网址：www.fzkfqzz.com
公交车站：马尾沿山市场站。
，再点击转发